Vasárnap

A vasárnap, nálam mindig a Mummus.. A drágámmitfőzzekma kérdésre, rendszerint soha nem kapok kielégítő választ, ezért sokszor megyek a saját fejem után😆
A leves, ragu lett:
Kis fej vörihagyma dinsztel, rá hajigál apróra vágott csirkehusi (az Uramnak asszontam disznyó😜), kicsit lepirit, jöhet a nyakába mindennek a sárgarépa🥕, fehér tesója és zeller, egy evőkanál mustár, só, babérlevél. Össze rotty, és meghintjünk kis rozsliszttel, felöntjünk vízzel (épp, ellepje 🍲) 3db húsleves kocka. Lassan főzzük, negyed óra múlva emmarék borsó küldünk még a fazékba. Ha, kész kis tejfölt kavarhatunk bele. Nem, tészta, galuska nincs benne 👻
Magamnak, egy kis lehártyázott húsú marhapörit csináztam:
A húst, kockázom, majd magas tűzön (jó, lehet alacsonyabb is, a lényeg, hogy sercegjen 😜) át pirítom, oszt kiszedem az alig olivaolajból. Erre dobom az apróra szelt vöröshagymát (lilát vagy akár fiatalt is 🤓), megüvegesítem és bele szelek egy hegyes erős🌶️, és egy fehér paprikát, egy vonzó piros paradicsomot, und hagyom rotyogni némi őrölt pirospaprikával, köménnyel, sóval-borssal; s egy snapsznyi vizecskével. Mikor, jó szaftos (20perc kb) alapot kaptunk mehet vissza a vörös husi, aki már alig várja, hogy nyakon öntsük 2,5 dl jóféle vörösborral🍷(nem, meginni!! 😡) és nyugiban főzzük lassan, amíg meg nem puhul a lelke 🤣 Én, még gombát is zuttyantok bele, imádom az ízét 😆
A köret, még jó hogy ződ, vagy színes de párolva, vagy max grillezve 😍
Diétázók, fület-szemet becsuk!! A most leírtak érzékenyen érinthetik a lelketek 🙊🙉🙈
A család többi részének “kalóriaszegény” sűtt kolbit, véres-májas hurkát sütöttem, kis rizzsel, meg a finnyás kölkömnek rakott krumplit, a normál hozzávalókon kívül, kis diétás szalonnával, reszelt sajttal a tetején 💪
A főzés holtidejében össze irhatjuk a hűtőből éppen kifogyó cuccost a bevásárló listánkra, kironhanhatunk megnézni a mosógépet, hogy lejárt-e már vagy pihenésképp be leshetünk egy pillanatra a gyerek szobájába, akit reggel kértünk meg, hogy rakodjon össze, de 11.49kor még sehová se jutott vele… 😱
Jó étvágyat